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南国天草、畑まわり

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南国天草の畑まわり。

アスパラに筋なしインゲン、最後は海辺ミカンに和製グレープフルーツ、みんなと話せてヨカッタです!

大きな鯛も釣れたし、ありがとうございます♪

ベジータ
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by verde831 | 2013-10-31 17:30 | ベジータのひとり言 | Comments(0)

朝獲りブロッコリー

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去年ご好評頂いた朝獲りブロッコリーが始まりますo(^-^o)(o^-^)o

ヴェルデ百道スタッフ
ダイアーでした。
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by verde831 | 2013-10-30 08:11 | ヴェルデの野菜 | Comments(0)

減農薬リンゴ

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信州佐久高原から長野県認証の減農薬無化学肥料のりんご到着です。

樹で完熟したリンゴって食べた事ありますか?
八ヶ岳の麓のリンゴ畑で食べた感動をみなさんに食べてもらいたくて、毎週長野から送ってもらっています。

この佐久産直センターは東都生協さん、神戸生協さんなど生協さんを主に販売されている老舗の生産者団体です。
ヴェルデとはもう30年近くのお付き合いです。

ここのりんごは見た目を全く気にしませんのでりんごが真っ赤ではありません。
大事にするのは味と安全性のみです。

リンゴの葉とりもしませんし、完熟するまで収穫しません。

“葉とり”って知ってますか?
普通はりんごの収穫前にりんごのまわりの葉をとってリンゴに直接陽をあてて赤くします。

熟すまで葉が光合成して栄養を送り続けるので赤くありませんが、その分間違いなく甘くなります。

安全性も慣行栽培に比べて半分近い減農薬ですし化学肥料は使いません。

長野県には1000軒以上のリンゴ農家さんがいますが、長野県の認証があるリンゴ農家は数える位です。

ぜひ本当のりんごの美味しさを感じてください。

ベジータ
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by verde831 | 2013-10-25 11:57 | Comments(0)

旬の漬物、大根葉

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旬の漬物、大根葉をリンゴ酢で食す。
美味い 笑

ベジータ
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by verde831 | 2013-10-24 20:39 | Comments(0)

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このお祭りは私が住んでいる福岡県久留米市北野町の北野天満宮の祭りです。
醍醐天皇の時代、京都から藤原時平により太宰府に左遷された菅原道真公を祀ってあります。

道真公が京都から太宰府に流される時に北野町にで時平の軍勢に襲われた時、筑後川の河童“三千坊”が道真公を助けたそうだ。

北野くんちは道真公と三千坊を偲ぶ歴史ある祭りです。

ベジータ
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by verde831 | 2013-10-20 14:16 | Comments(0)

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美しが丘店に新しい仲間が増えました。

笑顔が素敵なカズちゃんです。

よろしくお願いします。

ヴェジータ
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by verde831 | 2013-10-18 16:57 | Comments(0)

畑情報part2

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人参畑〜まだまだ葉っぱだけ〜f(^_^;)

11月後半に出荷できる予定だそうです(^^;)まだちょっと先ですね。

もっと早く種を蒔けば良いのでは?と質問した所、
早く蒔くと農薬いっぱい使わないといけなくなると〜って言われちゃいました(・・;)美味しいの作るには忍耐が必要なんですね〜。

ヴェルデ百道スタッフ
ダイアーでした。
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by verde831 | 2013-10-16 17:00 | ヴェルデの野菜 | Comments(0)

赤採りトマトの畑に

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一年ぶりに大分竹田の赤採りトマトの畑に。
標高500mの高原、肌寒い。
トマト部会の会長さんJA指導販売の担当さんに話を聞けた。

夏から秋にかけてのトマトは全国の99%青採りと言って薄ピンクで収穫する、これだと日持ちするし取扱が簡単だからだ。
木に成ってる状態で真っ赤にしてしまうと日持ちしないし打ち身が出やすい。
農家も収穫にかける時間が青採りの倍以上かかるそうだ。

でも美味い、旨味成分のグルタミン酸が青採りの3倍多いしリコピンも多い。

科学的にも美味しいトマトなのだ。

ヴェルデが赤採りトマトに取り組んで4年目、トマト農家、大分県職員、JA職員、小売店 みんなの美味しいトマトを届けたいという思いが重なってで来た商品だ。
ヴェルデは農村と都市の架け橋をやりたくて始めた。
赤採りトマトは典型的ないい形だと思う。
何故かって?
赤採りトマトは消費者が農家が再生産出来る価格で購入する、
農家はその代わり安全で美味しいトマトを消費者に供給する。

これって言うのは簡単だけどやるのは大変、理想的な形です。

ここのJAは100人近いトマト部会員がいるそうだ、赤採りトマトは全体のまだ10%しかない。
来年は更なる飛躍の年になりそうだ。
楽しもです。

ベジータ
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by verde831 | 2013-10-16 13:28 | 野菜・果物産地 | Comments(0)

旬の松茸

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松茸ご飯にトライ。
仕事柄今の時期松茸をよく扱う。

カナダ、中国、アメリカ、メキシコ、国産などなどそれぞれ香りが強いとか弱いとか聞く。

試してみるが今一分からない、味オンチなんだろうか。

でも役得ですね 笑

ベジータ
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by verde831 | 2013-10-15 10:58 | Comments(0)

大根畑情報

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皆さんお待ちかねの篠原さんちの大根畑に今朝集荷の時寄って来ました♪

まだ小さくてもう少しかかりそうですが、来月には出せそうと篠原さんがおっしゃっていました♪

もう少しであの甘い大根が食べられるんですね〜(≧∀≦)

楽しみですo(^-^o)(o^-^)o

ヴェルデ百道スタッフ
ダイアーでした。
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by verde831 | 2013-10-13 17:24 | ヴェルデの野菜 | Comments(0)

毎日農家さんをまわって採れたて野菜を売ってます