2012年 09月 22日
さすがアッちゃん
2012年 09月 22日
なんと福岡県朝倉市で完熟パインが・・・
朝倉のパイン農家に行ってきました
パインの赤ちゃんがいっぱい、来年の年明けから収穫予定だそうです
パインを作って6年目、いろんなご苦労があったようです
ここのパインの特長は樹で完熟させる事が出来るので、エグミが全くありません。
それに株1本毎にハチミツの有機液肥を数回注入します、
そのために甘さが20度のメチャ甘いパインになるそうです
収穫が楽しみですね～
べじーた
2012年 09月 21日
なんと地元朝倉でパインを周年栽培がしている農家さんが ビックリ
2012年 09月 17日
子供クッキング
子供が作る子供の為のおやつ♪
お芋が美味しくなってきたのでポテトチップを(^-^)/
ジャガイモを薄く切ってクッキングペーパーに並べ塩を振ってレンジで6分程チン！
出来上がり♪
スタッフB
2012年 09月 11日
朝倉の絶品 朝採り胡瓜 始まります
きゅうり専門に20年近く栽培されています
土作りにこだわり 牛糞堆肥と鶏糞を主体に肥料にします
甘みのある胡瓜
毎朝 6時 夜明けとともに収穫が始まります
9時には松ちゃんが畑に胡瓜をもらいに 後は 九州道を真っしぐら
お昼前には福岡市内の店頭に並びます
最高の食感をお楽しみ下さい
ベジータ
2012年 09月 10日
Fw:とよみつひめ
とよみつひめ(無花果)のジャム作り♪
減農薬、有機栽培なので、洗ったイチジクを皮ごとカットしてコトコト♪
砂糖、レモン汁、隠し味に黒胡椒(Φ∀Φ)♪
キレイなルビー色のジャムが出来ました♪
パンも焼いて、ほっぺが落ちる準備万端です！！
(＊´Д`＊)
もちろんそのまま食べてもとっっっても甘い！ですよ♪
完熟でなめらか、とろけます♪
是非召し上がってみてください♪
あっちゃん
2012年 09月 09日
子供達も大好き！
お店にあるイブスケさんの粗びきソーセージを久しぶりに食べましたヽ(・∀・)ノ
燻製なので開けてお皿に入れたらそのままテーブルへ～あっという間に無くなりましたが本当に美味しい…
他にもスモークチキン、ベーコン、ボロニアソーセージもあります(^_^)
休み前のお酒のおともに……
スタッフのQ♪ヽ(´▽｀)/
2012年 09月 06日
Fw:お昼
皆でそうめん♪
そうめんはお店でお売りしている絶品の島原そうめん♪
このあいだ一目惚れして買ったお気に入りの白クマの器に入れて♪
ちゅるちゅるちゅるる
夏の終わりにひんやり涼しげなお昼でした(^∀^)
夏の終わりと言ってもまだ夏模様の雲が青空にぷかぷか浮かんできれいです。
あっちゃん
2012年 09月 06日
大分のメチャウマトマト
トマトが真っ赤になるまで収穫しない、夏場トマトの常識を破るトマトだ。
通常夏場のトマトは緑色で収穫する、そうすると数日後店頭に並ぶ頃にピンク色になり、店頭で棚もちするし、傷もつきにくい。
真っ赤なトマトは、日持ちしないし、キズがつきやすいんでデリケート、コールドチェーン（冷蔵）で産地から店頭まで運ばなきゃいけない。
手間がメチャメチャかかる、でもでもメチャウマイ ﾌﾟﾗｽ 栄養価が高い。
うまみの元であるグルタミン酸が緑トマトに比べて７倍、リコピンも７倍、スゴイよね。
全国でも夏場の真っ赤なトマトの取り組みは、北海道、岐阜この大分、本格的は大分だけらしい。
このトマトはトマト農家がホントに美味しいトマトを消費者に食べてもらいたいって思いから始まったらしい、それを行政が引っ張ってヒット商品を作り上げた
素晴らしい取り組みだ、こんな取り組みが全国で広がれば、農業も変わる気がする・・・
ヴェルデがその一部にかかわれたことはウレシイ、
全く違う組織や人々が、同じ思いで仕事をやり遂げるっていいよね、楽しい仕事だね・・・
べじーた
2012年 09月 05日
車酔い？バス酔い？ 困った・・・
今日は久々にお泊りのお仕事。
おじさん２人で高速バスで移動中、
バスの中で資料作ってたら気持ち悪くなってきた、もう止めよう・・・
晴れたら気持ちよかったのに、あいにくの雨模様
夏休みもなかったんで、せめて旅行の気分で・・なんてわけにはいかないですね。
今回は美味しいトマトに極早生みかん、メチャ甘の温故みかんと畑をまわります
移動距離は数百キロ、大変だけど これは楽しみ～
みなさん楽しみにお待ちください・・・
べじーた
