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旨いよね~

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やっと 筍ご飯^^

出始めの頃は、いただきものだったけれど、最後くらい自分でねっ

百道店 エミ
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by verde831 | 2012-04-30 19:03 | 春 料理 | Comments(0)

やっぱり旨いなぁ~

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天草のジュシーフルーツ(河内晩柑)、やっぱり旨いなぁ~

国内では熊本とお四国の一部でしか作ってないらしい。

今からが本番、国産のグレープフルーツって言われるけど、こっちの方が美味しいと思う。。。

うちでは天草の山崎さんから10年近く送ってもらってる。

今年は2月4日の霜の害で、例年の2割位しかいいのが無いそうだ。

今からが本番です、お楽しみにーーー

べじーた
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by verde831 | 2012-04-29 21:33 | 春果物 | Comments(0)

春人参 ウマシ\(^o^)/

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炒めるのは、つまらんな〜と思っていたら
面白いの発見

ポイントは、鰹節を混ぜること!旨味がでます
あと、油はフライパンに5�_ほどひくだけで、炒め揚げみたいな感じです^^
人参のかき揚げでした〜
1本で、大きいの4個できました


油と合わせて
βカロテンも吸収率アップであります
βカロテンは、取って損はありません!美肌&美髪

美食同源なり

エミ
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by verde831 | 2012-04-29 20:20 | 春 料理 | Comments(0)

お天気イイ

今日も天気イイ
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by verde831 | 2012-04-29 07:49 | ベジータのひとり言 | Comments(1)

Fw:たけのこ♪

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筍の姫皮でお料理しました。
・姫皮ご飯♪
・姫皮のお味噌汁♪
・だし巻き卵の姫皮あんかけ♪
・ワカメと姫皮のサラダ♪
うちは父が筍を掘ってきたりするので、姫皮の美味しさをエミちゃんに教えてもらってから、しょっちゅう食べてます(^O^)
サラダは、姫皮とワカメをお店でお売りしている、玉ねぎドレッシングで和えただけ♪
この玉ねぎドレッシング、サラダ、パスタ、お肉料理、お魚料理にもお使いいただける万能美味なドレッシングです♪
このドレッシングを買いにお店に足を運んでくださるお客様も沢山いらっしゃいます♪
さて、姫皮と呼ばれるようになった由来は、その筍の穂先の何層にも重なっている薄い皮の部分が十二単の着物のようになっていることからそう呼ばれるようになったそうです☆
まさに竹の子、かぐや姫(Φ∀Φ*)

美しヶ丘店 あっちゃん
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by verde831 | 2012-04-28 13:54 | ヴェルデの野菜 | Comments(0)

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野菜が7美味しくなる酢、来月後半のに製品化に向けて頑張ってます\(^o^)/

べじーた
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by verde831 | 2012-04-28 00:45 | Comments(0)

やっと、来た

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やっと来た、iPAD

これで重たいPCを持ち歩かないですむ。。。

ヨカッター

ベジータ
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by verde831 | 2012-04-26 20:50 | ベジータのひとり言 | Comments(0)

アジア野菜

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アジア野菜専門に栽培されている川〇農園さんに朝、うかがいました

1年振りです

空芯菜、カナー、パクチー、ホーラパー、バイマクルー(こぶみかんの葉)などなど

聞いた事ない野菜バッカリでしょ

中華料理、タイ料理、ベトナム料理なんかのプロ方々が使うお野菜です

日本で専門に作ってる人ってあんまりいないんじゃないかな。。。

すごくイイ人、ご主人も奥様も。

今度飲む約束をして帰ってきました、楽しみ・・・

画像は僕が撮ったのより、川〇さんのHPの方がメチャいいので、拝借しました。スミマセン。。。

べじーた
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by verde831 | 2012-04-25 16:51 | 農家(葉物) | Comments(0)

茄子名人

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茄子名人の池田さんの畑に・・・・
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by verde831 | 2012-04-24 19:04 | 春野菜 | Comments(0)

マンゴー畑に飽満(^O^)

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マンゴー農家にうかがいました

激甘でしたよー 後10日ほどで店頭に並びます。

お楽しみにー

べじーた
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by verde831 | 2012-04-24 19:00 | 春果物 | Comments(0)

毎日農家さんをまわって採れたて野菜を売ってます