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エリンギの赤ちゃん、あと3週間で収穫です

ベジータ
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by verde831 | 2013-08-19 18:11 | 農家(キノコ) | Comments(0)

大分県玖珠郡九重町の原木シイタケ農家の左藤さんの山にうかがいました。
原木椎茸を栽培する大変さ、ビックリしました。
クヌギの木(15年)をチェーンそうで切り倒し、90cmに刻み、椎茸の菌のコマをドリルで何十万個と打ち込んで1年山で寝かせるそうです。
一年たったら、山から作業場へ手作業で出して椎茸が出るのを待つそうです。
約2年間で7回程度椎茸が出るそうです。
いやー、大変な作業です。
美味しいはずです。皆さん大切に食べてください・・・
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by verde831 | 2009-12-01 20:32 | 農家(キノコ) | Comments(0)

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村上農園に行ってきました(国東半島 大分県)

椎茸専門に栽培して3代目のイケメンのお兄さんが詳しく説明してくれました。

椎茸を栽培して数十年、前はクヌギなどの広葉樹での原木栽培をしていたそうですが、温暖化でいい物ができにくくなったそうです。

20年前より、菌床栽培をはじめて今では、肉厚の原木栽培にも負けない椎茸を一年間通じて出荷できるようになったそうです。お父さんから、詳しく教えていただきました。

来月の初めには肉厚のプリプリした椎茸が店頭に並びますので、楽しみにお待ちください・・・

大きなヤギが放し飼いで、ウロウロ、少しびっくり。 3代目はヤギのお乳で大きくなったそうです。2匹いたのですが、名前がなんと“シイ”ちゃんと“タケ”ちゃんだそうです。思わず笑ってしまいました。NHKの取材できた女優の大桃ミヨコさんがつけたそうです。
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by verde831 | 2009-10-23 20:47 | 農家(キノコ) | Comments(0)

毎日農家さんをまわって採れたて野菜を売ってます