アジア野菜

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アジア野菜専門に栽培されている川〇農園さんに朝、うかがいました

1年振りです

空芯菜、カナー、パクチー、ホーラパー、バイマクルー(こぶみかんの葉)などなど

聞いた事ない野菜バッカリでしょ

中華料理、タイ料理、ベトナム料理なんかのプロ方々が使うお野菜です

日本で専門に作ってる人ってあんまりいないんじゃないかな。。。

すごくイイ人、ご主人も奥様も。

今度飲む約束をして帰ってきました、楽しみ・・・

画像は僕が撮ったのより、川〇さんのHPの方がメチャいいので、拝借しました。スミマセン。。。

べじーた
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by verde831 | 2012-04-25 16:51 | 農家(葉物) | Comments(0)

フリルアイス入荷です

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フリルアイス入荷です

サニーレタスの親戚みたいな感じで、葉の先がとがっているので前から気になっていたのですが、

食べるとビックリ、苦みなくて、シャキシャキですごい美味しかったです。

試食をしたらあっとゆうまに売り切れてしまいました。
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by verde831 | 2010-01-13 20:49 | 農家(葉物) | Comments(0)

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中国野菜のターサイ入荷です

珍しいお野菜で、炒め物や、スープなどで美味しいお野菜です。

見つけたらぜひ試してみてください。美味しいですよ・・・
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by verde831 | 2010-01-13 20:45 | 農家(葉物) | Comments(0)

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あと2週間で収穫です、美味しい白ネギです。楽しみにお待ちください

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白ネギ名人の井上さんです。
30数年白ネギ専門に栽培しています。
咋年から息子さんが帰ってきて、一緒にやってます・・・
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by verde831 | 2009-11-24 23:14 | 農家(葉物) | Comments(0)

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南島さんのレタス畑(久留米市北野町)へうかがいました。

南島さんは、冬から春にかけてはレタスを専門に栽培しています、今のご主人で3代目です。
80%有機肥料を使い、土ずくりを一番大切にされます。
なんと、レタスの苦みがほとんどありません。ぜひぜひ普通のレタスと食べ比べてみてください。
来週から店頭に並びますので、楽しみにしていてください・・・

夏の朝採りトウモロコシでお世話になりました農家です。あれも美味しかったですね・・・
来年は真っ白い“ピアホワイト”を少し作るそうです。楽しみですね。
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by verde831 | 2009-11-12 18:34 | 農家(葉物) | Comments(0)

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10月10日(土)より高口さんの高原レタスとミニ白菜が始まります。
みなさん、お待たせしましたー
夏場の一番の売れ筋商品のレタスが、今年は長雨で来ませんでした。
やっと10日より店頭に並びます。農家も自然相手の仕事で本当に大変です。レタスの出荷ができないと収入にならないからです。大切に食べてくださいね~

高口さんの紹介を少し

大分県玖珠町(標高600m日生台高原)で順調にいけば高原レタスを年間10ケ月、秋から冬は白菜とミニ白菜を有機栽培で作って、大分県認証の減農薬・減化学肥料の“いいな大分”をとっておられます。

レタスの苦味がほとんどありません、不思議です。みなさんが遠くからわざわざレタスを買いに来ます。(ありがたいことです)

夏に畑に伺った時に親父さんが“化学肥料を使っていた時は、病気が少し出ると、そこから広がっていたのが、有機でやるとレタスが強くなったのか広がらなくなった。もうかったよ”と言っておられたのが印象的でした。

ミニ白菜はお鍋も美味しいですが、そのままサラダでも美味しくいただけます。ぜひぜひお試しください。
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by verde831 | 2009-10-01 17:17 | 農家(葉物) | Comments(0)

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権藤さんのほうれん草、半年ぶりに始まります。

冬場のほうれん草を作って50数年、定幸さんで3代目です。
権藤さんのおばあちゃんが“私が若い時は麦わらでほうれん草を束ねよったとよ”と言っていたのが忘れられません。すごいですねー

権藤さんの野菜作りのモットーは“安全んで美味しい野菜作り”だそうです。

これから来年の6月ごろまでほうれん草が出荷されます、品種が10品種くらいリレー出荷しますので少しずつ味が違います。食べ比べてください・・・

ほうれん草って朝収穫したものより、1日の太陽をたくさん浴びた夕方4時頃収穫した方が美味しいそうです。
農家さんから聞いてビックリ。よく朝採ったレタスとかきゅうりとかすごく美味しいですが、葉物は違うそうです。

夕採りの美味しいほうれん草が並びますので、ぜひぜひその日のうちに食べてください
美味しいですよ・・・
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by verde831 | 2009-10-01 16:39 | 農家(葉物) | Comments(0)

毎日農家さんをまわって採れたて野菜を売ってます