カテゴリ:春野菜( 33 )

お初 筍の刺身です

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朝掘り筍の刺身、ポン酢で食す。
やっぱり美味いなあ 笑
ベジータ
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by verde831 | 2015-04-05 01:13 | 春野菜 | Comments(0)

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朝採りレタス始まります♪
ウマウマです(((^_^;)

ベジータ
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by verde831 | 2014-04-30 13:18 | 春野菜 | Comments(0)

新潟の黒崎茶豆

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旬の味ですね、ビールが、、、笑

ベジータ
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by verde831 | 2013-08-15 20:21 | 春野菜 | Comments(0)

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旬の新ニンニク始まりました。
去年大人気だった玄米のガーリックライス。
新ニンニクって、真っ白、純白っていうの。
綺麗ッス。

自然塩をちょっと入れてスイッチON、
炊き上がったら、バターをチョット落としてニンニクに形がなくなるまでシャモジで切るように混ぜて下さい。
完成、
ちょ〜簡単でメチャ美味いっすよ。
匂いも気になりません、おためしを〜

ベジータ
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by verde831 | 2013-05-12 22:34 | 春野菜 | Comments(0)

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焼き野菜、春ブロッコリーに春のカブ。
野菜が美味しくなるディップ、いい感じです。
ヴェルデで売りたいな〜

ベジータ
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by verde831 | 2013-05-12 22:18 | 春野菜 | Comments(0)

大長なす 始まりました

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50cmの大長なす、始まりました。
一番成りはメチャ太い、光沢が少なく見た目は今二。
でも食すとフワフワでジューシー、最高っす。
オリーブオイルでソテーして、最後にニンニク醤油をたらして香ばしい。

ベジータ

オマケっす
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宮崎のズッキーニに厚切りベーコン、梅醤油でサッパリと食す。
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by verde831 | 2013-05-10 22:50 | 春野菜 | Comments(0)

クレソンクッキー

クレソンのクッキーを焼きました♪
食物繊維がたっぷりです(ΦдΦ)
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クレソンは葉と茎にわけて、葉をさっと茹でてピュレにして、クッキー生地に混ぜて焼きました。
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焼く前はクレソンのピュレのグリーンがとてもキレイです♪
焼成中はクレソンのいい香りがいっぱい*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
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クッキーでわけた茎はパスタに♪
クレソンの茎とマイヤーレモンのすぱげちー( ´ ▽ ` )
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マイヤーレモンは、オレンジとレモンを掛け合わせて出来たレモンです。
果汁が多く、皮も美味しいですよ〜♪

美しが丘店 あっちゃん
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by verde831 | 2013-04-25 23:29 | 春野菜 | Comments(0)

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人気のフルーツトマトをアッちゃんがギフトにしてくれました。
こんなのもらったら嬉しい?

ベジータ
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by verde831 | 2013-04-25 20:57 | 春野菜 | Comments(0)

わらびでお料理

里芋をマッシュして、刻んだワラビを混ぜてコロッケに♪
お醤油をつけていただきました。
里芋とワラビのねっとりがグゥでした(ΦдΦ)♪
ワラビの先っぽちゅるちゅるが可愛いですね〜
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ワラビと清美オレンジのマリネ♪
オリーブオイル、清美オレンジの果汁、お塩、黒胡椒、お醤油でマリネしました。
デリシャース*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
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ワラビとろろ♪
叩き刻んだワラビのとろとろと長芋のダブルとろとろ( ´ ▽ ` )
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あとは、ワラビの混ぜ御飯にワラビとフキのお吸い物♪
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蕨づくしヽ(°▽、°)ノ

美しが丘店 あっちゃん
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by verde831 | 2013-04-20 22:42 | 春野菜 | Comments(0)

クレソン♪

大好きなクレソン食べまくり週間(ΦдΦ)♪

タケノコとクレソンのおうどん
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クレソンとひじきのおにぎり
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春雨とクレソンの粒マスタード酢の物
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クレソンとタラコの丼(ΦдΦ)
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今だけの春の味を楽しんでおります(`∇´)♪

さて、先日作った酵素、一日一回まぜまぜして、5日目の今日はこんな感じ(下段)になっています( ´ ▽ ` )
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発酵してる〜ヽ(°▽、°)ノ
飾っているラナンキュラスの色みたいにキレイな色になっています(^o^)
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あと一週間程まぜまぜして、可愛がって育てます(ΦдΦ)

美しが丘店 あっちゃん
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by verde831 | 2013-04-14 23:22 | 春野菜 | Comments(0)

毎日農家さんをまわって採れたて野菜を売ってます