ごちそう川上蓮根 「幸祝」始まります

熊本県玉名市　川上蓮根さんにおじゃましました阿蘇の伏流水を使ったこだわり蓮根熱い説明をしていただき、事務所で試食。これがめちゃうま、アクもなく皮ごと食べれてほくほくシャキシャキ蓮根。湯がいただけで甘いんですこんな蓮根に出会うのは久しぶり、感動ものでした。どうやって食べるのが一番美味しいか考えました。蓮根がメインになる料理一番はステーキかなぁ、蓮根だけでご馳走になりますぜひお試しください。ベジータ秋山幸祝蓮根ステーキ、ブルーチーズのせ蓮根を洗って濡らしたキッチンペーパーでくるんで、ラップで巻きます600Wで1分くらい（チンが長すぎるとだめです）チンの後は厚めに切る（2cmくらい）皮は剥きません後はオリーブオイルでにニンニクスライスとローズマリーをオリーブオイルに香をつけますニンニクとローズマリーは取り出して蓮根投入中火で5分くらいソテー裏返して付け合わせの野菜も遺書にソテー最後にバターを落としてブルーチーズを蓮根に乗せて溶かします。完成！（子供さんにはとろけるチーズがおすすめ）蓮根がメイン、肉より美味しいかも　笑お試しをベジータ秋山