野菜が簡単に美味しくなる酢

野菜が簡単に美味しくなる酢

冷蔵庫にある野菜が漬けるだけで簡単に美味しくなる万能酢、酢の物、浅漬けにも、ピクルスにも、酢漬けにも。

今回はピクルスに。

きゅうり、大根、人参、ゴーヤにパプリカ、セロリ、オクラはザクザク切るだけ。

アスパラ,マッシュはさっと湯通し、ミニトマトは切り込みを入れては湯むき。

僕はピリッとするのが好きなので、あとは鷹の爪と粒胡椒を入れて漬けるだけ。

煮沸した瓶に並べて冷蔵庫に一晩、完成❗️

季節の野菜ならなんでもできますよ〜

土物はさっと湯掻いてから漬けてください。

レンコンとかも美味しいですよー

ベジータ