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2018年 01月 10日
山汐漬け。
永遠の昔から数千回と氾濫してきた筑後川、上流から流されててきた種が川が氾濫して北野の地に根付いた山汐菜。
ピリッとした辛さが特長。
この種を他の地域に持って行ってもこの辛さが出ないんです、不思議ですよね。
もの心ついた頃から熱々の炊きたてごはんに山汐漬けをきざんで酢醤油で食べてきました。
まさかここ北野でしかできないなんて、思いもよりませんでした。
大好きな味なんです。。。
ベジータ
食べることは生きる事。 人は野菜、果物を食べないと生きていけません。 そんな思いで全国の畑をまわっています。http://verde.co.jp
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