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産直野菜 ・果物 ヴェルデ・福岡

毎日農家さんをまわって採れたて野菜を売ってます


by verde831
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朝倉の長茄子農家訪問

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朝倉の長茄子農家訪問。
40数年長茄子一筋栽培されている、通常接ぎ木して栽培するがこの農家は接ぎ木しないで自根で栽培する珍しい農家だ。
その為皮が柔らかくて肉質のきめ細かい、アクが少ない長茄子になる。
その代わり、毎年畑の場所を変えなくてはいけないそうだ。
今年は長茄子畑、来年から4年間は田んぼになる。
5年に一度長茄子畑にするそうだ。

お土産に長茄子を頂いた、塩もみして食べるのが楽しみだ。
ありがとうございます、感謝していただきます。

ベジータ
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by verde831 | 2014-07-02 17:30 | Comments(0)