絶品 美味しい 椎茸  国東半島(大分)産地見学②

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村上農園に行ってきました(国東半島 大分県)

椎茸専門に栽培して3代目のイケメンのお兄さんが詳しく説明してくれました。

椎茸を栽培して数十年、前はクヌギなどの広葉樹での原木栽培をしていたそうですが、温暖化でいい物ができにくくなったそうです。

20年前より、菌床栽培をはじめて今では、肉厚の原木栽培にも負けない椎茸を一年間通じて出荷できるようになったそうです。お父さんから、詳しく教えていただきました。

来月の初めには肉厚のプリプリした椎茸が店頭に並びますので、楽しみにお待ちください・・・

大きなヤギが放し飼いで、ウロウロ、少しびっくり。 3代目はヤギのお乳で大きくなったそうです。2匹いたのですが、名前がなんと“シイ”ちゃんと“タケ”ちゃんだそうです。思わず笑ってしまいました。NHKの取材できた女優の大桃ミヨコさんがつけたそうです。
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by verde831 | 2009-10-23 20:47 | Comments(0)

食べることは生きる事。 人は野菜、果物を食べないと生きていけません。 そんな思いで全国の畑をまわっています。http://verde.co.jp


by べジータ