ホッコリ南瓜試食販売

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ホッコリ南瓜、人気です。
今日は20店舗近くの試食販売です。
数店舗は完売状態、ありがたい悲鳴です(^ ^)
みんなに美味しいって言ってもらえるのは嬉しい、八百屋冥利につきます。
ありがとうございます😊
ベジータ
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# by verde831 | 2017-03-28 16:55 | Comments(0)

雪肌うるい

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新潟魚沼は津南町はにほんいち豪雪地帯、今でも3mは積もっています。
春を告げる山菜、うるい!
ウマウマです。
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# by verde831 | 2017-03-27 23:43 | Comments(0)

パクチーピザ

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パクチーピザ🍕
ベジータ
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# by verde831 | 2017-03-26 09:26 | Comments(0)

菜花畑

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菜花真っ盛り、近くに行くとあの臭いが、、、
でも寒い、新潟魚沼は昨日は20センチ雪が積もったそうです。
雪下人参の収穫は少し遅れそうです。
ベジータ
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# by verde831 | 2017-03-25 13:22 | Comments(0)

雪下人参

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雪下人参🥕生絞り。
コレ1本で人参約2本分、なんと糖度がフルーツトマトと同じです🍅
これだったら人参🥕嫌いな子供でも大丈夫かも。。。
ベジータ
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# by verde831 | 2017-03-24 16:23 | Comments(0)

人参🥕の食べ比べ

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左 雪下人参🥕
右 色が濃い新品種🥕
どちらも美味し、いろいろあるんだね〜
ベジータ
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# by verde831 | 2017-03-22 22:30 | Comments(0)

ホッコリ南瓜

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ホクホクで甘甘です(^ ^)
ホッコリ南瓜。
ベジータ
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# by verde831 | 2017-03-21 21:29 | Comments(0)

お勉強

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オリンピックメダリストのコーピング、心理学のお話でした。
いや〜面白かった、こんな学問があるんですね〜〜
ベジータ
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# by verde831 | 2017-03-18 08:57 | Comments(0)

雪下人参の秘密⑤

なんでこんなに甘いの?
本来なら秋に収穫する人参をそのままにしておくと、畑に雪が3〜6m積もって半年。
そうする事で畑の人参が生きるためのエネルギー、糖分にデンプンを変えて必死になる事で甘さが増して、人参くささが消えるそうです。
日本一の豪雪地帯地帯だからこそ出来るんですね〜
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# by verde831 | 2017-03-17 11:42 | Comments(0)

雪下人参の秘密④

雪室 高さ約15m横幅20mに積み上げられた雪。
時々マスコミのニュースで出てくる画像です。
選果場の周りに積もった雪を大型重機で3月中旬に入れると、1年かけて少しずつ溶けながら、庫内を4度、湿度90%に保ちます。
雪室の一番下の雪はこの室ができた当時数年前の雪だそうです。
ここに箱詰めされた人参が入れられ、順次出荷されます。
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# by verde831 | 2017-03-17 11:40 | Comments(0)

毎日農家さんをまわって採れたて野菜を売ってます


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